地窑的故事

李冰 — Mon, 17 Nov 2008 18:28:05 +0000

周末打电话回家，父亲说河堤上那块地种的芋头¹收了几袋子，母亲说小杨喜欢吃芋头馅的团子²，这几袋芋头就留起来年底做团子馅。

我随口说道，可以把芋头放地窖里，这样不容易坏啊。
父亲乐了，说现在哪还有地窖啊，挖一个挺费劲的。
我才意识到是自作聪明，地窖的故事，已经过去很多年了。

晚上小杨问我，昨天听你电话里说，把芋头放地窖里，为什么啊？
我讲给她，地窑就是在平地上挖3-5米深，直径1米左右的洞，到底后，再往两边拓宽，形状像个倒过来的T字。像芋头这种东西，温度过高容易生芽，腐烂，温度过低容易冻坏。地窖里冬暖夏凉，可以长期保鲜。它就像是我们家的“冰箱”。

地窖

尤其记得，我大概八九岁的年纪，每当母亲做饭需要用到芋头时，父亲就拿麻绳拦在我腋下，把我放到地窖底，然后再放个筐下来，我在下面拾芋头到筐里，父亲先取芋头，再用绳把我提上去。

最初我是害怕的，害怕黑暗的空间里会有蛇或老鼠什么的，万一遇到了，想跑到地面上也不是很方便。
后来下了几次，反而喜欢上这个感觉，幻想是一次寻宝的地下探险，而我递给父亲的，则是不知名的宝物。
冬天的地窖温度干爽、温暖；夏天的地窖则凉爽、湿润。
坐在安静的地窖里，常常让我感觉这是另一个世界，而我被错乱的时空送到这里，要完成寻找某个大秘密的任务。

有时闻着新鲜泥土的味道，我又觉得我是在地下工作的一只大蚂蚁。

迟迟不见我喊他过来，父亲有时会把我忘记，在吃饭时忽然想起，然而母亲会把我呵斥一回，说在下面呆久了，对皮肤不好。

有一年，地窖被填上了。

原因是有天晚上电闪雷鸣，大雨把院外的猪圈冲跨了，猪妈妈惊慌失措，冲出猪圈，大概也想找个地儿避雨，结果走到地窖边，踩到地窖口，地窖盖禁不住它200 多kG的体重，于是不幸的猪妈妈前半身滑进了地窖，被卡在地窖口，上不着天，下不着地。半夜，父亲被猪妈妈的吼叫声惊醒，找了邻居来帮忙，两个壮劳力费了九牛二虎之力，才把它拽上来。可怜的猪妈妈产后体弱，又惊又吓，再加上被雨淋着凉，天亮后就不幸身亡，丢下十多个猪宝宝。

父母都很心疼，这头老母猪是我家的重点经济来源啊，我和姐姐的学费全在它身上，可是没办法，只好赶紧杀掉卖肉。这窝小猪，因为没了猪妈妈，光靠人养起来很费力，没有多大就全部卖掉了。

在心疼重大经济损失的母亲眼里，地窖就是罪魁祸首，第二天就催促父亲拉了几车土给填实了。
我想发表异议来着，可看到母亲红红的眼圈，没能说出口。

地窖的故事就这样结束了。
它是我童年时期很喜欢的一个宝库，我曾经在那里当探险家，当蚂蚁，穿越时空…

芋头，地瓜，红薯

注释：
1.芋头：此处的芋头是说红薯，山东济宁金乡的方言，非南方的芋头，北方也有地方管红薯叫地瓜；
2.团子：北方的一种面食，用芋头、红豆、糖、红枣等煮熟搅成泥状做馅，用开水烫玉米面做皮，包出像大包子似的形状，上笼蒸熟食用。

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